MANJERONA

MANJERONA  

Uso culinário - As folhas da Manjerona são muito populares na cozinha grega e italiana. São usadas no preparo de pratos como carne, sopas, molhos de tomate, pizzas, e para dar sabor em óleos e vinagres. Ótimo no preparo de condimentos para suflês, omeletes batatas e pratos com queijo.

Uso terapêutico - O chá é indicado no tratamento de reumatismo e artrites, assim como em gripes, resfriados, transtornos digestivos e feridas mal cicatrizadas.

Histórico - Da família de Orégano, a manjerona era uma das ervas favoritas de Afrodite (deusa do amor), e simbolizava a felicidade. Até hoje é tida como a erva do amor eterno, usado em enfeites por noivos e amantes. Quem visita a Grécia, se depara com manjeronas silvestres cobrindo a paisagem, com seu perfume singular. Foi introduzida na Europa na Idade Média, sendo muito apreciada pelas damas sob a forma de sachês.

MANJERICÃO ROXO

MANJERICÃO ROXO

Histórico- Da família do Manjericão, nativo da Índia onde é cultivado quase que como planta sagrada, o Manjericão Roxo é uma erva híbrida. Desenvolvida pela primeira vez nos anos 50 na Universidade de Connecticut, nos Estados Unidos. Com folhas decorativas e saborosas, dão um toque poético a diversos tipos diferentes de pratos. É empregado no preparo de cosméticos, perfumes e licores.

Uso culinário - O Manjericão Roxo é ideal para saladas, pratos de massa, omeletes, sanduiches e molhos à base de tomate. As folhas do Manjericão Roxo são muito delicadas. Procure acrescentar ao prato cozido no último instante.

Uso terapêutico - Suas folhas são conheci dadas como um natural e suave sedativo para tratar de enjôos, vômitos e dor de estomago. E também usado como repelente natural de insetos.

MANJERICÃO: planta rica em ferro, cálcio, potássio, magnésio e vitamina C. A presença de magnésio ajuda a melhorar a saúde do sistema cardiovascular, melhorando o fluxo sanguíneo e reduzindo o risco de arritmias cardíacas. O manjericão também favorece quem tem digestão difícil, gazes, azia, dores de cabeça em consequência de alimentação pesada ou inadequada. E, além de facilitar o funcionamento dos intestinos, é diurético.