Sopa de cebola e alho para curar a gripe

Receita da sopa de cebola e alho para curar a gripe

ingredientes:

2 cebola

2 cabeça de alho

6 ramos de salsa

2 batata

4 folhas de louro

Um pouco de gengibre

Uma colher de chá de orégano

4 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de fazer

Corte a cebola em tiras finas e o alho em pedaços pequenos.

Rale a batata e o gengibre e coloque em uma panela com 3 xícaras de água.

Em seguida, cozinhe até que tudo esteja macio. Desligue e adicione a salsa e o azeite.

Como opção, adicione suco de limão e sal marinho
------------------------------------------------


Sopa de cebola

Ingredientes

a)    300g de cebola em tiras finas

b)    01 colher de sopa de farinha de trigo

c)    80ml de vinho branco seco

d)    01 colher de sopa de manteiga

e)    01 litro de caldo de legumes

f)     100ml de creme de leite fresco

g)    200g de queijo gruyére ralado grosso

h)   Sal e pimenta-do-reino a gosto

PREPARO

Doure a farinha em uma panela, reserve.

Refogue a cebola na manteiga.

Acrescente a farinha dourada e misture bem.

Regue com vinho branco e deixe evaporar.

Junte o caldo de legumes e mexa para que não de formem grumos.

Deixe ferver, para que perca o gosto de farinha.

Coloque a sopa em uma cumbuca refratária e salpique o queijo gruyére.