SALSINHA: é um tempero
poderoso. Isso porque fortalece o
sistema imunológico, além de proteger
o organismo contra coliformes, fungos e bactérias. "A salsinha também
tem sido utilizada na medicina tradicional como diurético, para prevenir
espasmos, reduzir inflamação, eliminar
toxinas e melhorar a digestão", explica o engenheiro agrônomo Marcelo
Rigotti, pesquisador de etnobotânica e fitoquímica da Unesp. Além disso, o
tempero tão popular no Brasil ajuda
aliviar dores no estômago, a eliminar gases e a prevenir enxaquecas
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