Torresmo, como fazer?

Pega uma panela e coloca pedaços de toucinho, deixa no fogo durante 25 a 30 minutos, fogo baixo. 

Deixa esfriar coloca num saco ou vasilha e deixa no congelador por 8 dias. após este periodo tira do congelador coloca numa panela, direto, gelado mesmo e deixa cozinhar, pode ser fogo alto, até ficar douradinho. Depois tira e come, fica crocante e gostoso.

Dica Edu Guedes

Pimenta gostosa

Põe no liquidificador duas cebolas junto com vinagre de vinho e bate.

Numa panela põe umas 10 pimentas dedo de moça cortadas, 2 folhas de louro, noz moscada, 1 copo de extrato de tomate e azeite ou um óleo bom, deixa cozinhar.

Depois coloca os ingredientes da panela e junta ao do liquidificador e bate, está pronta a pimenta. Põe na geladeira, dura mais ou menos um ano

Dica do Edu Guedes