Arroz

Ingredientes
Fundo de legumes
3 cebolas grandes picadas

2 cenouras médias picadas

2 talos pequenos de salsão picados

Pimenta do reino em grão, a gosto

2 galhos de tomilho

2 folhas de louro

5 litros de água

Arroz

1 xícara (chá) de arroz

2 xícaras (chá) de fundo de legumes

2 folhas de louro

1 colher (sopa) de azeite

2 dentes de alho bem picados

1/2 cebola bem picada

Sal e pimenta do reino a gosto

Talos de um maço de salsinha pequeno bem picado

Modo de Preparo

caldo - fundo - coloque água numa panela, ponha cebola pedaços grandes e com casca pois dá mais sabor, poe cenoura cortada em pedaços com casca, aproveitamento total, alho poró, ou salsão ou o talo da cenoura e para saborizar ponha tomilho, louro, cravo, pimenta em grão 

deixe cozinhar por 4horas em fogo baixo, pode congelar e vai usando durante a semana