MANJERONA
Uso culinário - As
folhas da Manjerona são muito populares na cozinha grega e italiana. São usadas
no preparo de pratos como carne, sopas, molhos de tomate, pizzas, e para dar
sabor em óleos e vinagres. Ótimo no preparo de condimentos para suflês, omeletes
batatas e pratos com queijo.
Uso terapêutico - O
chá é indicado no tratamento de reumatismo e artrites, assim como em gripes,
resfriados, transtornos digestivos e feridas mal cicatrizadas.
Histórico - Da
família de Orégano, a manjerona era uma das ervas favoritas de Afrodite (deusa
do amor), e simbolizava a felicidade. Até hoje é tida como a erva do amor
eterno, usado em enfeites por noivos e amantes. Quem visita a Grécia, se depara
com manjeronas silvestres cobrindo a paisagem, com seu perfume singular. Foi introduzida
na Europa na Idade Média, sendo muito apreciada pelas damas sob a forma de
sachês.
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