Pastel de forno simples

Massa:

• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
• 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
• Farinha de trigo (cerca de 700 g)
• Sal a gosto
• 2 vos (para pincelar) gemas e claras separadas

recheio:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 cebola média picadinha
• 1 tomate maduro sem pele e semente em cubinhos
• Pimentão e cheiro verde a gosto
• 400 g de carne moída
• 1/2 lata de ervilha
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• sal a gosto

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Em uma vasilha grande junte os ingredientes da massa (exceto os ovos) e misture bem
2. Em uma superfície enfarinhada sove bem a massa e deixe descansar por uns 15 minutos

Recheio:

1. Doure no óleo o alho a cebola e o pimentão
2. Acrescente a carne e mexa para não empelotar
3. Junte o tomate, o extrato, e tempere como desejar, refogue bem
4. Não deixe com muito caldo, ou ficará ruim para formar os pasteis
5. Por ultimo coloque a ervilha
6. Deixe esfriar

Os pastéis:

1. Numa superfície enfarinhada, com a ajuda de um rolo abra a massa (cuidado para a massa não ficar muito fina ou os pastéis se quebraram)
2. Corte em círculos, recheie, sele os pasteis com a clara e pincele com a gema
3. Disponha em um tabuleiro (não muito juntos) e asse em forno pré aquecido (160°) por 10 minutos e asse por uns 20 minutos, ou até que estejam dourados