Relação dos 10 alimentos mais ricos em Beta Caroteno
Trata-se de um dos mais importantes nutrientes, do qual não podemos prescindir
Poderoso nutriente, a vitamina A tem um papel dos mais importantes em nosso organismo...
Um nutriente Regenerador
Beta Caroteno é o composto Carotenóide responsável pelo pigmento alaranjado de frutas e vegetais. Poderoso Antioxidante, evidências sugerem que o Beta Caroteno ajuda na proteção do organismo contra o Câncer e o envelhecimento das células, sem contar outros inúmeros benefícios.
No organismo se transforma na poderosa Vitamina A.
- É uma substância necessária à metabolização das proteínas pelo fígado.
- Regula a formação das cartilagens.
- Necessária à saúde dos olhos, da pele e das mucosas.
Pessoas que consomem muitas proteínas precisam de uma maior quantidade de vitamina A.
- Ela Contribui para o desenvolvimento normal dos dentes e a conservação do esmalte, e ainda cuida como ninguém do bom estado dos nossos cabelos.
- Protege a área respiratória, é essencial na gravidez e lactação, importante para assimilação das gorduras, para a glândula tireóide, fígado e supra-renais, protege a vitamina C contra oxidações, favorecendo a sua assimilação pelo organismo.
- Trabalha em conjunto com as vitaminas B, D e E, cálcio, fósforo e zinco.
- Ajuda no funcionamento adequado do sistema imunológico.
- Ajuda eliminar as manchas senis.
Sua carência provoca os seguintes problemas:
Em adultos:
- Problemas na acomodação visual
- Distúrbios na percepção das cores
- Secura nos olhos
- Fotofobia (sensibilidade à luz)
- Cegueira noturna
- Problemas nas células da pele
- Queda na resistência do sistema imunológico
- Distúrbios relacionados ao metabolismo da pele, etc.
- Perda de Vitamina C
- Infecções gastrintestinais, nos olhos, dutos lacrimais e glândulas salivares.
Em crianças:
- O crescimento e o desenvolvimento da criança ficam prejudicados;
- Há uma dificuldade de enxergar no escuro (cegueira noturna);
- Cegueira irreversível nas crianças;
- Aumento da gravidade de infecções comuns, como a diarréia e infecções respiratórias;
- Aumento da mortalidade infantil.
Efeitos colaterais:
A ingestão diária de quantidades acima de 50.000-UI pode ser tóxica. Em crianças e adultos, o consumo exagerado pode resultar alguns sintomas:- Em crianças – Convulsões, vômitos, Parada no Crescimento.
- Em adultos – Letargia, Sudorese, Dores de Cabeça e Abdominais, Dores nos Ossos e Juntas, Cabelos Quebradiços e Fracos, Queda de Cabelos, Unhas Fracas, Menstruações Irregulares, Pele Seca e Áspera, Tonturas, Náuseas, Fissuras nos Lábios, Lesões Hepáticas, Anorexia
E qual o melhor e mais seguro modo de evitar os exageros? Conhecer esses limites. Afinal de contas, informação é a chave mestra capaz de nos abrir as portas certas, de livrar-nos dos contratempos motivados pela má informação ou ignorância!
Veja a seguir quais são os 10 alimentos naturais mais ricos em Beta Caroteno.
1. Batata Doce – Porção de 100 gramas
Batata Doce Cozida e sem Casca
Calorias: 76
Quantidade de fibras: 2,5 gramas (10% do total diário recomendado)
Quantidade de Vitamina A: 10.0000-UI (200% do consumo diário necessário)
Batata Doce Cozida com Casca e sem Sal
Calorias: 90
Quantidade de fibras: 3,3 gramas (13% do total diário recomendado)
Quantidade de Vitamina A: 10.0000-UI (200% do consumo diário necessário)
2. Couve Galega, Repolho Crespo ou Couve Manteiga - Porção de 100 gramas
Couve Galega/Manteiga Crua
Calorias: 50
Quantidade de fibras: 2 gramas (8% do total diário recomendado)
Quantidade de Vitamina A: 10.0000-UI (200% do consumo diário necessário)
Couve Galega/Manteiga Cozida ou no Vapor e sem Sal
Calorias: 28
Quantidade de fibras: 2 gramas (8% do total diário recomendado)
Quantidade de Vitamina A: 10.0000-UI (200% do consumo diário necessário)
3. Cenoura – Porção 100 gramas
Cenoura Cozida ou no Vapor e sem Sal
Calorias: 35
Quantidade de fibras: 3 gramas (12% do total diário recomendado)
Quantidade de Vitamina A: 10.0000-UI (200% do consumo diário necessário)
Cenoura média (61 gramas)
Calorias: 25
Quantidade de fibras: 1,7 gramas (7% do total diário recomendado)
Quantidade de Vitamina A: 6.100-UI (122% do consumo diário necessário)
Mini Cenoura Crua (10 gramas)
Calorias: 4
Quantidade de fibras: 0,3 gramas (1% do total diário recomendado)
Quantidade de Vitamina A: 1.000-UI (20% do consumo diário necessário)
4. Nabo Verde – Porção 100 gramas
Nabo Verde Cru
Calorias: 32
Quantidade de fibras: 3,2 gramas (14% do total diário recomendado)
Quantidade de Vitamina A: 10.000-UI (200% do consumo diário necessário)
Nabo Verde Cozido/Vapor e sem Sal
Calorias: 20
Quantidade de fibras: 3,5 gramas (14% do total diário recomendado)
Quantidade de Vitamina A: 7.625-UI (153% do consumo diário necessário)
5. Folhas de Mostarda – Porção 100 gramas
Folha de Mostarda Crua
Calorias: 26
Quantidade de fibras: 3,3 gramas (13% do total diário recomendado)
Quantidade de Vitamina A: 10.000-UI (200% do consumo diário necessário)
Folha de Mostarda Cozida/Vapor sem Sal
Calorias: 15
Quantidade de fibras: 2 gramas (8% do total diário recomendado)
Quantidade de Vitamina A: 6.323-UI (126% do consumo diário necessário)
6. Folha de Espinafre – Porção 100 gramas
Folha de Espinafre Crua
Calorias: 23
Quantidade de fibras: 2,2 gramas (9% do total diário recomendado)
Quantidade de Vitamina A: 9.377-UI (188% do consumo diário necessário)
Espinafre Cozido ou Vapor e sem Sal
Calorias: 23
Quantidade de fibras: 2,4 gramas (10% do total diário recomendado)
Quantidade de Vitamina A: 10.000-UI (200% do consumo diário necessário)
7. Abóbora de Inverno – Porção de 100 gramas
Abóbora de Inverno Cozida ou no Vapor e sem Sal
Importante lembrar que, quanto mais escuro for a cor laranja da Abóbora, mais Beta Caroteno ela contém.
Calorias: 40
Quantidade de Vitamina A: 10.000-UI (200% do consumo diário necessário)
8. Alface – Porção de 100 gramas
Alface da Folha Verde Crua
Calorias: 15
Quantidade de fibras: 1,3 gramas (5% do total diário recomendado)
Quantidade de Vitamina A: 7.405-UI (148% do consumo diário necessário)
Alface da Folha Vermelha Crua
Calorias: 16
Quantidade de fibras: 0,9 gramas (4% do total diário recomendado)
Quantidade de Vitamina A: 7.492-UI (150% do consumo diário necessário)
9. Couve – Porção de 100 gramas
Folha de Couve Crua
Calorias: 30
Quantidade de fibras: 3,6 gramas (14% do total diário recomendado)
Quantidade de Vitamina A: 6.668-UI (133% do consumo diário necessário)
Folha de Couve Cozida/Vapor e sem Sal
Calorias: 26
Quantidade de fibras: 2,8 gramas (11% do total diário recomendado)
Quantidade de Vitamina A: 8.114-UI (162% do consumo diário necessário)
10.1. Ervas Desidratadas - Manjericão
Manjericão Desidratado (100 gramas)
Calorias: 251
Quantidade de fibras: 40,5 gramas (162% do total diário recomendado)
Quantidade de Vitamina A: 9.375-UI (188% do consumo diário necessário)
Manjericão Desidratado (2 gramas)
Calorias: 5
Quantidade de fibras: 0,8 gramas (3% do total diário recomendado)
Quantidade de Vitamina A: 187,5-UI (4% do consumo diário necessário)
10.2. Ervas Desidratadas - Salsa
Salsa Desidratada (100 gramas)
Calorias: 276
Quantidade de fibras: 30,4 gramas (122% do total diário recomendado)
Quantidade de Vitamina A: 10.000-UI (200% do consumo diário necessário)
Salsa Desidratada (2 gramas)
Calorias: 6
Quantidade de fibras: 0,6 gramas (2% do total diário recomendado)
Quantidade de Vitamina A: 200-UI (4% do consumo diário necessário)
10.3. Ervas Desidratadas - Manjerona
Manjerona Desidratada (100 gramas)
Calorias: 271
Quantidade de fibras: 40,3 gramas (161% do total diário recomendado)
Quantidade de Vitamina A: 8.068-UI (161% do consumo diário necessário)
Manjerona Desidratada (2 gramas)
Calorias: 5
Quantidade de fibras: 0,8 gramas (3% do total diário recomendado)
Quantidade de Vitamina A: 161,36-UI (3% do consumo diário necessário)
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